不施化肥、不打化学农药的蔬果能长成什么样？在位于南京八卦洲的红杜鹃生态农业园，有600余亩的果蔬全部按照“两无化”要求标准种植，是园区里的“VIP”，不仅有专人管理，连生长的土壤每年都可以“休假”三个月。

这里是南京首个“两无化”生态示范核心基地，是全市推进沿江5公里化肥与化学农药“两减”工作中的有益探索。近日，记者走进红杜鹃生态农业园，揭开“两无化”农产品的面纱。

红杜鹃生态农业园里“两无化”蔬菜大棚

记者跟随红杜鹃农业科技集团负责人王冬宝，穿过三层门，走进了大约7亩地的“两无化”蔬菜温室大棚。“这边是小番茄，那边有黄瓜、生菜、青菜、芹菜……”王冬宝一边指着面前各种各样的蔬菜说道，一边顺手摘下一颗黄色的小番茄拿给记者，“放心，比绿色食品还健康，可以直接吃，没打任何农药。”

红杜鹃生态农业园是省级菜篮子基地，蔬果花卉约2000亩，其中104亩蔬菜、500亩葡萄则是“两无化”的“试验场”。2019年6月，我市出台《南京市沿江5公里化肥与化学农药“两减”工作方案》，方案明确八卦洲不仅要最大限度减少化肥和化学农药的使用量，还要建成“两无化”核心示范基地。

“对农作物来说，化肥和化学农药是好东西，在提高产量和抵抗病虫害方面卓有成效。但是现在部分农业生产中存在过量使用的情况，既造成浪费也对环境造成破坏。”南京市农业农村局相关处室负责人说道。

已经采摘、包装的“两无化”蔬菜

记者看到，大棚内的蔬菜色彩鲜艳，枝叶完整舒展，长势良好。这背后放弃粗放式使用化肥农药，就意味着需要更精细的管理。它们恰似蔬果中的“贵族”，全程享受“VIP级”待遇。

种植方式背后有专家指导。“八卦洲‘两无化’核心示范基地按照农业种植专家编制的‘两无化’蔬菜生产技术操作规程来生产管理，严格按照种植技术方案方案进行种植，做好种植台账记录。”八卦洲街道相关负责人介绍。

生产管理方式更加绿色。“我们用有机肥代替化肥，用生物防治虫害代替化学农药。”王冬宝说道。在大棚内悬挂着许多黄板，上面有很多小黑点，仔细一看都是被粘上的小虫。“我们在黄板上用性诱剂吸引虫子，达到杀虫的效果。”种植密度也有严格控制，过高容易引起病虫害，所以它们比普通蔬菜住得更“舒适”。

红杜鹃生态农业园里“两无化”蔬菜大棚

“两无化”大棚内的土壤通过有机肥里增加了有机质含量，甚至每年夏天还有三个月“休假”。“高温天气里在土壤上覆盖薄膜，利用高温进行消毒，能提高地力、减少病虫害的威胁。”王冬宝说道。为了管理更周到，普通蔬菜是一人能照看三亩地，而在“VIP”区域一人管理的减到了一两亩。

更多的人力和管理成本带来了质变。王冬宝介绍，“两无化”的蔬菜膳食纤维少，口感更加细腻，没有农药残留，微量元素也更丰富。“简单来说，就是更好吃也更健康。”

近两年来，王冬宝的“两无化”农产品上市后都全部销售一空，价格比普通蔬果高60%左右。“现在大家生活水平提高了，吃得美味健康是大势所趋。”同时，带来的生态环境效益也很明显。王冬宝算了一笔账，一亩地一年避免了使用几百斤的化肥和几十斤的农药。

南京市农业农村局相关处室负责人介绍，2020年我市化肥和化学农药使用量较2015年将分别削减15%和15%，沿江5公里区域将分别削减40%和20%。“建设‘两无化’农产品基地，是深入贯彻习近平总书记关于长江大保护的重要指示精神、推进南京沿江农业高质量发展的重要举措。只用有机肥和生物农药，并配合先进的绿色防控措施生产出的‘两无化’农产品，符合生态优先绿色发展的理念，有助于提供更多绿色优质农产品，进一步满足广大市民对高品质农产品的需求，推动农业绿色高质量发展。”