第一届谷里街道餐饮美食大赛暨谷里鱼圆pk赛“馋味”开启
南京新闻广播
10-19 15:12
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(记者 王佳佳)“斗”厨艺、品美食、逛市集……今天上午,“食尚谷里 食享丰收”第一届谷里街道餐饮美食大赛暨谷里鱼圆pk赛,在江宁区谷里徐家院举办。谷里街道20家餐饮单位的美食掌勺人同台竞技,5位民间鱼圆达人现场切磋PK!
当天分为两轮比赛,各餐饮单位的美食掌勺人首先比拼各自的拿手菜,之后再与5位民间鱼圆达人进行pk,制作一道谷里鱼圆。在参赛者们精湛的厨艺下,本土食材和鱼糜变成了一道道摆盘精致、香味浓郁、让人馋涎欲滴的“谷里味道”和“丰收滋味”。
一直以来,谷里街道旅游资源丰富,农家乐等餐饮单位较多,今年更是成立了区内首家街道级餐饮行业协会。依托于协会资源,配套于种博会和农民丰收节两大品牌活动,谷里街道举办了本次美食大赛。让饮食文化与特色蔬果“同频共振”,特色菜肴与地标菜谷里鱼圆“同台竞艳”,传承经典的同时展示各家的特色,将谷里美食做出品牌、打出名气。
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